Nous quittons le Périgord Noir, ses châteaux forts et grottes préhistoriques, pour nous rapprocher de la mer. Et c’est dans les salins de Peyriac-de-mer et de Gruissan que nous avons passé 3 jours fabuleux pendant notre roadtrip sur les routes de France.
Peyriac-de-mer
Le petit village de Peyriac-de-mer est d’un calme absolu, plein de charme avec sa place centrale et son église fortifiée. C’est au coucher du soleil que nous avons fait le tour de l’étang de Doul, vestige des anciens salins du village. Évidemment je n’ai pas pu m’empêcher de photographier la multitude de végétaux qui bordent l’étendue d’eau salée.
Le salin de Gruissan et ses eaux rose
Et puis nous sommes allés nous promener sur le Salin de Gruissan. Les marais salants ont actuellement une couleur rose étonnante due à la prolifération d’une algue microscopique (contrairement au Salin de la Palme à quelques kilomètres qui ont une couleur plutôt laiteuse). Cette algue n’est en aucun cas nocive pour la consommation de sel. C’est aussi cette algue consommée par de petites crevettes qui donne ensuite la couleur aux flamants roses friands de ces crustacés.
Bref, nous avons adoré notre escale dans la région, et je ne peux que vous conseiller
Informations pratiques :
Où manger à Peyriac-de-mer et au salin de Gruissan ?
Au restaurant O vieux tonneau à Peyriac-de-mer. Leur seiche et autres spécialités locales sont à tomber.
A La Cambuse du Saunier sur le salin de Gruissan pour goûter leurs huitres chaudes et poisson frais (pensez à réserver !)
Où dormir à Peyriac-de-mer ?
Au flamant rouge, une guesthouse fabuleuse tenue par des suédois avec des petits-déjeuners délicieux
Que faire dans la région de Peyriac-de-mer et de Gruissan ?
Vous baigner sur la plage de l’étang de Doul.
Vous perdre dans le quartier des chalets de Gruissan. Nul besoin d’aller en Californie après ça !
Visiter en calèche le Salin de la Palme, idéale en famille avec les explications passionnantes de la guide.
Vous promener dans le petit village de pêcheurs de Bages.
Nous reprenons la route de ces vacances en France pour découvrir la Camargue et la vie quotidienne d’une Manade !
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